গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকারের তথ্য ও সম্প্রচার মন্ত্রণালয় কর্তৃক নিবন্ধিত। নিবন্ধন নং – ৬০
Tuesday, 23 April 2024

কাপ্তাই মাস্টার হোটেল পর্যটকদের পছন্দের তালিকায় শীর্ষে

আদনান আবির

রাঙামাটি-কাপ্তাই পর্যটন এলাকায় দেশের দূর-দূরান্ত থেকে ভ্রমণে আসা পর্যটক এবং স্থানীয়দের কাছে অতি পরিচিত এক হোটেলের নাম-কাপ্তাই মাস্টার হোটেল।

চট্টগ্রাম-কাপ্তাই সড়কের কাপ্তাই বাস স্টেশন সংলগ্ন ইউনিয়ন পরিষদ কার্যালয়ের পাশেই বেশ জনাকীর্ণ এলাকায় টিনের চালের ঘরে বেড়া দিয়ে ঘেরা দেওয়া-ঐতিহ্যবাহী মাস্টার হোটেল। ২০০৩ সালে মাস্টার ফয়েজ আহমেদ এই হোটেল চালু করেন। এই মাস্টার হোটেলে সবকিছুই তরতাজা। কর্ণফুলী নদীর এবং কাপ্তাই লেকের সুস্বাদু মাছ এই হোটেলের ঐতিহ্য। তাই পর্যটন এলাকার ভোজন রসিকরা এখানে এসে তৃপ্তির ঢেঁকুর তুলতে পারেন।

দেখতে দেখতে আজ কাপ্তাই-রাঙামাটি এলাকার পর্যটকদের কাছে সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের জনপ্রিয় একটি হোটেলে পরিনত হয়েছে। মূলত প্রতিদিন কাপ্তাই লেকের ২০ পদের মাছের জন্য দূর-দূরান্ত থেকে আসা পর্যটকদের কাছে এই হোটেলের বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। দিনদিন এই হোটেলের খ্যাতি বাড়ছে।
প্রতিদিন এই হোটেলে কাপ্তাই লেকের ২০ রকমের মাছ রান্না করা হয়। সরেজমিনে গিয়ে দেখা যায়- বাচা মাছ, বোয়াল মাছ, কাতাল মাছ, রুই মাছ, শৈল মাছ, আইল মাছ, শরপুটি মাছ, কাজলি মাছ, কাচকি মাছ, টেংরা মাছ, চিংড়ি মাছ, কোরাল মাছ, বাচকুইট্যা মাছ, কালিগইন্যা মাছ, বাটার মাছ, বাইং মাছ, শিং মাছ, পাবদা মাছ, মিসালি মাছ,বাইলা মাছ সহ আরোও কয়েক প্রকার মাছ এই হোটেলে রান্না করা হয়। সেইসাথে পাহাড়ী দেশী মুরগি, বিভিন্ন পদের ভর্তাও পাওয়া যায় এই হোটেলে। তরতাজা কাপ্তাই লেক ও কর্ণফুলি নদীর মাছের স্বাদ এই দোকানে না খেলে বুজা যাবে না।

মাস্টার হোটেলে গিয়ে দোকানের ক্যাশ বাক্সে দেখা হয় ৭৩ বছর বয়সী ফয়েজ আহমেদের সাথে। যিনি এই দোকানের মালিক। ফয়েজ আহমেদের চেয়ে মাস্টার নামে সকলে তাকে বেশী চিনে।

আলাপ কালে ফয়েজ আহমেদ জানান, তার বাড়ি নোয়াখালীর ফেনী জেলাধীন সোনাগাজী উপজেলায়। স্বাধীনতার পরপরই তিনি সোনাগাজী থেকে কাপ্তাইয়ে আসেন। দৈনিক কাজ, গাড়ীর সহকারী এবং ট্রাক চালক হিসাবে দীর্ঘদিন কাজ করেছেন এই এলাকায়। সে সাথে অনেকজনকে তিনি গাড়ির ড্রাইভিং শিখিয়েছেন। সে সুবাদে তাকে সকলে মাস্টার নামে ডাকে।

জিজ্ঞেস করতেই জানালেন, তার দোকানে সব মাছ তরতাজা, কাপ্তাই লেক এবং কর্ণফুলী নদীর। প্রতিদিন সকালে তিনি কাপ্তাই জেটিঘাট মৎস্য আহরণ কেন্দ্র থেকে মাছ নিয়ে আসেন। দিনেরটা দিনেই পরিবেশন করেন। বাঁশি খাবার রাখেন না।
বাসায় তার সহধর্মিণী ও মেয়ে ঘরোয়া পরিবেশে রান্না করেন এসব খাবার। আর তিনিসহ আরো ৩ জন কর্মচারী খাবার পরিবেশন করেন কাস্টমারদের। প্রতিদিন শতাধিক ক্রেতা আসে দোকানে। দৈনিক খরচ বাদ দিয়ে হাজার -দেড় হাজারের মতো লাভ থাকে তার। বেশী লাভ করতে চায়না তিনি।

প্রতিদিন বেলা ১২টা হতেই দূর দূরান্ত হতে আগম ভোজন রসিক পর্যটকরা এখানে আসতে থাকেন। দুপুর হতে হতেই মাস্টার হোটেলে ভিড় বাড়তে থাকে। শুরুতেই এক সাথে ২০ জনে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা থাকলেও এখন দোকানের পেছনে কিছুটা বর্ধিত করায় ৩৫ জন বসে খেতে পারে। তারপরও ভিড় লেগে যায়।

সর্বশেষ

হাঁসের খামার থেকে ১৪ ফুট লম্বা অজগর উদ্ধার, কাপ্তাই জাতীয় উদ্যানে অবমুক্ত

রাঙামাটি পার্বত্য জেলা পরিষদ এ কর্মরত কাপ্তাই উপজেলা সদরের...

বাংলাদেশ ও যুক্তরাষ্ট্র নৌবাহিনীর যৌথ প্রশিক্ষণ এবং মহড়া ‘কারাত-২০২৪’ উদ্বোধন

বাংলাদেশ নৌবাহিনী এবং যুক্তরাষ্ট্র নৌবাহিনীর মধ্যে যৌথ প্রশিক্ষণ ও...

কর্নেলহাটে হিট স্ট্রোকে এক যুবকের মৃত্যু

চট্টগ্রাম নগরীর কর্নেল হাটে যাত্রীবাহী টেম্পোতে ‘হিট স্ট্রোকে’ এক...

আন্দরকিল্লা ওয়ার্ড ছাত্রলীগের বৃক্ষরোপণ কর্মসূচি

তীব্র তাপপ্রবাহ থেকে মুক্তি ও এসডিজি অর্জনের লক্ষ্যে কেন্দ্রীয়...

সকল শ্রেণি-পেশার মানুষের অর্থনৈতিক সুরক্ষায় পেনশন স্কিমের বিকল্প নেই: জেলা প্রশাসক

চট্টগ্রাম জেলা প্রশাসক (ডিসি) আবুল বাসার মোহাম্মদ ফখরুজ্জামান বলেছেন,...

চট্টগ্রাম-কাপ্তাই সড়কে দুর্ঘটনায় চুয়েটের দুই শিক্ষার্থী নিহত

চট্টগ্রাম প্রকৌশল ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় (চুয়েট)-এর দুজন শিক্ষার্থী চট্টগ্রাম...

আরও পড়ুন

রাঙ্গামাটিতে সাংগ্রাইয়ে জল উৎসবে মাতোয়ারা মারমা তরুণ-তরুণী

পাহাড়ের মারমা জাতিগোষ্ঠির নতুন বর্ষবরণ উৎসবের নাম সাংগ্রাই। এ উৎসবকে কেন্দ্র করে মারমা পল্লীতে চলে জলকেলির আয়োজন। মাতোয়ারা মারমা তরুণ-তরুণীরা একে অপরের গায়ে পানি...

বৈসাবি উৎসবকে ঘিরে ৩ পার্বত্য জেলায় শুরু হয়েছে বর্ণাঢ্য আয়োজন

প্রকৃতির অমোঘ নিয়ম মেনে প্রতিবছরই ফিরে আসে বিজু, বিহু, বিষু, সাংগ্রাই উৎসব। পাহাড়ে ছড়িয়ে পড়ে প্রাণের উচ্ছ্বাস-উচ্ছলতা। নব আনন্দে জাগে পাহাড়ের প্রাণ।পুরো পার্বত্যাঞ্চল আর...

নগরীতে জমে উঠেছে ইফতার বাজার (ভিডিও)

দীর্ঘ এক মাস সিয়াম সাধনার মধ্য দিয়ে মহান আল্লাহ তায়ালার দিদার লাভ করার অন্যতম একটি সুযোগ মাহে রমজান। আত্মশুদ্ধির মাস হিসেবে পরিচিত পবিত্র মাহে...

ইউক্রেনে আটকেপড়া জাহাজের নাবিকদের উদ্ধার

ইউক্রেনে আটকেপড়া বাংলাদেশি জাহাজ ‘বাংলার সমৃদ্ধি’ থেকে ২৮ নাবিকের উদ্ধার কার্যক্রম শেষ হয়েছে। একইসঙ্গে নিহত প্রকৌশলীর মরদেহ সংরক্ষণ করা হয়েছে।বৃহস্পতিবার (৩ মার্চ) পোল্যান্ডের রাষ্ট্রদূতের...