গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকারের তথ্য ও সম্প্রচার মন্ত্রণালয় কর্তৃক নিবন্ধিত। নিবন্ধন নং – ৬০
Saturday, 27 July 2024

নগরীতে জমে উঠেছে ইফতার বাজার (ভিডিও)

আদনান আবির

দীর্ঘ এক মাস সিয়াম সাধনার মধ্য দিয়ে মহান আল্লাহ তায়ালার দিদার লাভ করার অন্যতম একটি সুযোগ মাহে রমজান। আত্মশুদ্ধির মাস হিসেবে পরিচিত পবিত্র মাহে রমজান রোববার (৩ এপ্রিল) থেকে শুরু হয়েছে। রমজান উপলক্ষে প্রতিবারই জমে ওঠে চট্টগ্রাম নগরীর ইফতার বাজার।
রোজার শুরুতেই বাহারি ইফতারের পসরা সাজানো হয় চট্টগ্রাম নগরীর সর্বত্র যা থাকে মাসজুড়েই। নগরীর ব্যস্ততম মোড়সহ অলিগলিতে ইফতারের পসরা সাজিয়ে বসেছেন বিক্রেতারা।

নগরীর বিভিন্ন নামকরা রেস্টুরেন্ট থেকে শুরু করে ফুটপাতে ইফতার সামগ্রীর পসরা নিয়ে বসেছেন দোকানিরা। মুখরোচক নানা ধরনের ইফতার সামগ্রী নিয়ে ব্যস্ত হয়ে পড়েছেন সব রেস্টুরেন্ট ও হোটেল মালিকরা। ইফতারের প্রধান উপকরণ চনা থেকে শুরু করে পিঁয়াজু, বেগুনি, বিভিন্ন ধরনের চপ, হালিম, চিকেন ফ্রাইসহ আরও বিভিন্ন রকমের আইটেম।

দুপুর থেকেই জমে উঠতে শুরু করে ইফতারির দোকান গুলো। নগরীর বিভিন্ন প্রান্ত থেকে বাহারি এসব ইফতার কিনতে ছুটে আসেন ভোজনরসিকরা। বাহারি সব খাবার নিয়ে বসা ব্যবসায়ীরা ক্রেতাদের আকৃষ্ট করতে ছাড়েন নানা হাঁকডাক। বাহারি সেই ইফতার কিনতে প্রথম দিনই ক্রেতাদের ভিড় লক্ষ্যনীয়।

সরেজমিনে নগরীর কাজীর দেউড়ী ,চকবাজার, দামপাড়া ওয়াসা, পুনাক মোড়, জিইসি মোড়, নিউমার্কেট, আন্দরকিল্লা, ষোলশহর, দুই নম্বর গেট, আগ্রাবাদ, মুরাদপুরসহ বিভিন্ন এলাকায় ঘুরে এমন চিত্র দেখা গেছে।

বন্দরনগরী চট্টগ্রামে রমজানের প্রথম দিনেই জমে উঠেছে ইফতারের বাজার। অভিজাত রেস্তোরাঁ থেকে ফুটপাত, সর্বত্র বাহারি ইফতারের পসরা সাজিয়ে বসছেন বিক্রেতারা।

দুপুরের পরপরই দোকানের বাইরে সামিয়ানা টানিয়ে ইফতারি বিক্রির প্রস্তুতি শুরু করেন বিক্রেতারা। দুপুর গড়িয়ে বিকেল হতেই বাড়ে ক্রেতাদের ভিড়।

রমজানের প্রথম দিনে সবচেয়ে বেশি ভিড় দেখা গেছে হালিমের হাঁড়ির সামনে। রীতিমতো হুড়োহুড়ি করে নগরীর স্টেডিয়াম মার্কেট এলাকা, মোমিন রোড, জামালখান, জিইসি মোড় এলাকার হান্ডি রেস্টুরেন্ট থেকে হালিম কিনছেন ক্রেতারা। হালিমের পাশাপাশি ক্রেতাদের পছন্দের হায়দ্রাবাদী বিরিয়ানি,মেজবানির মাংস, শ্রীলঙ্কান রোল, শাম্মি কাবাব, বাট্টি পরোটা, চিকেন কাটলেট, জিরা পানি, দই-জিরা পানি, জুস, হালিম আখনি, ল্যাম্ব শর্মা, চিকেন শর্মা, শ্রিম্প পাকোড়া, পুরান ঢাকার শাটল কাবাব, মাটন লেগরোস্টসহ নানা মুখরোচক ইফতারসামগ্রী বিক্রি হচ্ছে দেদার

একই চিত্র নগরীর কাজির দেউড়ি এলাকার রোদেলা বিকেল, ওয়াসা এলাকার কুটুমবাড়ি, দামপাড়ার ঢাবা, তিনতারকা হোটেল পেনিনসুয়ালা, জিইসি মোড় এলাকার মেরিডিয়ানসহ অভিজাত সব রেস্তোরাঁতেও।

নগরীর স্টেডিয়াম এলাকার রোদেলা বিকেল রেস্টুরেন্টে হালিম কিনতে আসা আবুল বশর বলেন, ‘এখানে প্রতি বছর তিন ধরনের হালিম পাওয়া যায়। ওরা যেটা করে আলাদা করে বিফ, চিকেন ও মাটন হালিম তৈরি করে। অবস্থা এমন হয়েছে যে এখন হালিম ছাড়া ইফতার, এটা কল্পনাই করা যায় না।’

হান্ডি রেস্টুরেন্টের ব্যবস্থাপক মাজহারুল হক বলেন, ‘প্রতি রমজানে আমাদের দৈনিক একশ কেজির বেশি হালিম বিক্রি হয়। হালিমের মধ্যে চিকেন, বিফ ও মাটন তিনটাই আছে। তিনটার দামও এক, প্রতি কেজি ৬৮০ টাকা।’

জিইসি এলাকার মেরিডিয়ানে ইফতারি কিনতে এসেছিলেন নিজাম রোডের বাসিন্দা ইকবাল হোসেন। তিনি বলেন, ‘প্রথম রোজায় পরিবারের সঙ্গে ইফতার করব। বাসার সবার চাহিদা অনুযায়ী মাটন লেগরোস্ট ও চিকেন তান্দুরি নিব। দাম একটু বেশি, কিন্তু ভালো জিনিস পেতে চাইলে দাম তো একটু বেশিই হবে।’

সর্বশেষ

প্রতিটি হামলার বিচার হবে, প্রকৃত শিক্ষার্থীদের হয়রানি নয়: পররাষ্ট্রমন্ত্রী

পররাষ্ট্রমন্ত্রী ও আওয়ামী লীগের যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক ড. হাছান...

আমি কখনো চাইনি এভাবে মানুষ আপনজন হারাবে: প্রধানমন্ত্রী

প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বলেছেন, আমি কখনো  চাইনি এভাবে মানুষ...

স্বর্ণের হারের জন্য বৃদ্ধাকে হত্যা; জামা বদলে ঘটনাস্থলে এসে করেন কান্নার অভিনয়

মিরসরাইয়ে বোনের শাশুড়ির ১০ ভরি ওজনের স্বর্ণের চেইন চুরি...

আহতদের দেখতে ঢামেক হাসপাতালে প্রধানমন্ত্রী

শিক্ষার্থীদের কোটা সংস্কার আন্দোলনের সময় আহতদের দেখতে ঢাকা মেডিক্যাল...

বিটিভি-মেট্রোরেলে নাশকতাকারীদের খুঁজে বের করতে সহযোগিতা করুন

কোটা সংস্কার আন্দোলন ঘিরে মেট্রোরেল, বিটিভিসহ বিভিন্ন স্থাপনা ধ্বংসের...

শিক্ষার্থীদের আমি রাজাকার বলিনি, বক্তব্য বিকৃত করা হয়েছে: প্রধানমন্ত্রী

প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বলেছেন, শিক্ষার্থীদের আমি রাজাকার বলিনি, আমার...

আরও পড়ুন

স্বর্ণের হারের জন্য বৃদ্ধাকে হত্যা; জামা বদলে ঘটনাস্থলে এসে করেন কান্নার অভিনয়

মিরসরাইয়ে বোনের শাশুড়ির ১০ ভরি ওজনের স্বর্ণের চেইন চুরি করে পালানোর সময় দেখে ফেলায় হাত পা বেঁধে এক বৃদ্ধাকে জবাই করে হত্যা করেছে মো....

রুমে পড়ে ছিলো নারীর নিথর দেহ 

মিরসরাইয়ে নিজ ঘর থেকে সাজেদা আক্তার (৫৫) নামের এক নারীর মরদেহ উদ্ধার করা হয়েছে। বৃহস্পতিবার (২৫ জুলাই) দুপুর আড়াইটার দিকে মিরসরাই পৌরসভার ২ নন্বর ওয়ার্ডের...

শুক্রবার চট্টগ্রামে ১২ ঘণ্টা কারফিউ শিথিল

আইনশৃঙ্খলা পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে থাকায় শুক্রবার (২৬ জুলাই) চট্টগ্রামে সকাল ৬টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত কারফিউ শিথিল থাকবে।বৃহস্পতিবার (২৫ জুলাই) রাতে চট্টগ্রাম জেলা প্রশাসক আবুল...

চট্টগ্রামসহ সারাদেশে সপ্তাহজুড়ে বাড়তে পারে বৃষ্টি

মৌসুমি বায়ুর সক্রিয়তায় চট্টগ্রামে গত কয়েক দিন হালকা থেকে মাঝারি বৃষ্টি হয়েছে। যদিও কোথাও খুব একটা ভারী বৃষ্টি হয়নি। চলতি সপ্তাহের বাকি দিনগুলোতেও জেলার...