মঙ্গলবার, ১৩ মে ২০২৫

ঝটপট তৈরি করুন ইলিশের ডিমের কাবাব

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম

ইলিশ পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কষ্টকর। ছোট বড় সবারই পছন্দের তালিকায় ইলিশের নাম শোনা যায়। আর পছন্দের এই ইলিশের রয়েছে অনেক ধরনের সহজ এবং সুস্বাদু রান্না। ইলিশের পাশাপাশি ইলিশের ডিমেরও রয়েছে মজাদার সব রান্না। তেমনি একটি রান্না হলো ইলিশের ডিমের কাবাব।

রান্নার পদ্ধতি দেখে নিন-

উপকরণ :

ইলিশ মাছের ডিম (২ কাপ)

পেঁয়াজ কুচি (১ কাপ)

মরিচ কুচি (৩ চা চামচ)

ধনিয়াপাতা কুচি (আধ কাপ)

শুকনো মরিচের গুঁড়া (১ চা চামচ)

হলুদের গুঁড়া (১/৪ চা চামচ)

টালা জিরার গুঁড়া (আধ চা চামচ)

কাবাব মশলা (আধ চা চামচ)

চালের গুঁড়া বা কর্ণফ্লাওয়ার (১/৪ কাপ)

তেল

সামান্য লেবুর রস

পরিমাণমতো লবণ
প্রণালী :

প্রথমে সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এরপর কড়াইতে তেল গরম হতে দিন। এবার মিশ্রণটিকে বল অথবা চ্যাপটা করে গরম তেলে ভাজুন। খেয়াল রাখবেন চুলার আঁচ যেনো মাঝারি থাকে, তা না হলে কাবাব পুরে যাবে। ভাজা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন ধোঁয়া ওঠা ভাতের সাথে গরম গরম ইলিশের ডিমের কাবাব।

পাঠকপ্রিয় অনলাইন নিউজ পোর্টাল চট্টগ্রামনিউজ.কমে লিখতে পারেন আপনিও। লেখার বিষয় ফিচার, ভ্রমণ, লাইফস্টাইল, মতামত, ক্যারিয়ার, তথ্যপ্রযুক্তি । আজই আপনার লেখাটি পাঠিয়ে দিন news@chattogramnews.com ঠিকানায়।

সর্বশেষ

চুরি হওয়া কাভার্ডভ্যানটিসহ আটক ১

নগরের সিনেমা প্যালেস এলাকা থেকে চুরি করা একটি কাভার্ডভ্যান...

নগর যুবলীগ নেতা সাজ্জাদ গুলশানে গ্রেপ্তার

নগর যুবলীগ নেতা মোহাম্মদ সাজ্জাদকে রাজধানীর গুলশান থেকে গ্রেপ্তার...

ফ্লাইওভার থেকে নামার সময় বাস চাপায় মোটর সাইকেল চালক নিহত

নগরীর পাঁচলাইশ থানাধীন মুরাদপুর এলাকায় ফ্লাইওভার থেকে নামার সময়...

সাবেক এমপি কণ্ঠশিল্পী মমতাজ গ্রেফতার

রাজধানীর ধানমন্ডি থেকে গ্রেপ্তার হয়েছেন মানিকগঞ্জ-২ আসনের সাবেক এমপি...

মানবিক করিডোর বিষয়ে আলোচনা করে সিদ্ধান্ত নিতে হবে-কক্সবাজারে নাগরিক ভাবনা

জাতীয় ঐক্যমত্য প্রতিষ্ঠিত না হওয়া পর্যন্ত মানবিক করিডোর দেয়া...

আনোয়ারায় নিষেধাজ্ঞা অমান্য করে মাছ আহরণ, ২০ হাজার মিটার অবৈধ জাল জব্দ

আনোয়ারায় চলমান সামুদ্রিক মাছ ধরার নিষেধাজ্ঞা কার্যকর করতে অভিযান...

আরও পড়ুন

প্রেক্ষাগৃহে আসছে বৃদ্ধাশ্রমের গল্পে ‘দায়মুক্তি’

বৃদ্ধাশ্রমের গল্পকে উপজীব্য করে নির্মিত হয়েছে সিনেমা ‘দায়মুক্তি’। সরকারি অনুদানপ্রাপ্ত সিনেমাটিতে জুটি বেঁধে অভিনয় করেছেন চিত্রনায়ক সাইমন সাদিক ও চিত্রনায়িকা সুস্মি রহমান। সিনেমাটি পরিচালনা...

শীত ঋতুতে ত্বক ও চুলের যত্নে ৭ টিপস

শীত ঋতুতে ত্বক ও চুল শুষ্ক, নিস্তেজ ও মলিন হয়ে পড়ে। শীতে কীভাবে ত্বক ও চুল ভালো রাখা যায়, সেই বিষয়ে নিজের অভিজ্ঞতার কথা...

আজ আন্তর্জাতিক পুরুষ দিবস

আন্তর্জাতিক পুরুষ দিবস আজ মঙ্গলবার (১৯ নভেম্বর)। পুরুষের প্রতি বৈষম্য বিলোপ ও স্বাস্থ্যগত বিভিন্ন সচেতনতা সৃষ্টির উদ্দেশ্যে প্রতি বছরের ন্যায় এই দিনে পালন করা...

শীতে গোড়ালি ফাটা প্রতিরোধে কার্যকরী টিপস

শীতের শুরুতে অনেকেই ফাটল এবং শুষ্ক গোড়ালির সমস্যায় ভুগে থাকেন। শীতকালীন ত্বক বিশেষ করে পায়ের গোড়ালি খুব দ্রুত শুষ্ক এবং রুক্ষ হয়ে যেতে পারে।...