মঙ্গলবার, ২৬ মে ২০২৬

ঝটপট তৈরি করুন ইলিশের ডিমের কাবাব

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম

ইলিশ পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কষ্টকর। ছোট বড় সবারই পছন্দের তালিকায় ইলিশের নাম শোনা যায়। আর পছন্দের এই ইলিশের রয়েছে অনেক ধরনের সহজ এবং সুস্বাদু রান্না। ইলিশের পাশাপাশি ইলিশের ডিমেরও রয়েছে মজাদার সব রান্না। তেমনি একটি রান্না হলো ইলিশের ডিমের কাবাব।

রান্নার পদ্ধতি দেখে নিন-

উপকরণ :

ইলিশ মাছের ডিম (২ কাপ)

পেঁয়াজ কুচি (১ কাপ)

মরিচ কুচি (৩ চা চামচ)

ধনিয়াপাতা কুচি (আধ কাপ)

শুকনো মরিচের গুঁড়া (১ চা চামচ)

হলুদের গুঁড়া (১/৪ চা চামচ)

টালা জিরার গুঁড়া (আধ চা চামচ)

কাবাব মশলা (আধ চা চামচ)

চালের গুঁড়া বা কর্ণফ্লাওয়ার (১/৪ কাপ)

তেল

সামান্য লেবুর রস

পরিমাণমতো লবণ
প্রণালী :

প্রথমে সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এরপর কড়াইতে তেল গরম হতে দিন। এবার মিশ্রণটিকে বল অথবা চ্যাপটা করে গরম তেলে ভাজুন। খেয়াল রাখবেন চুলার আঁচ যেনো মাঝারি থাকে, তা না হলে কাবাব পুরে যাবে। ভাজা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন ধোঁয়া ওঠা ভাতের সাথে গরম গরম ইলিশের ডিমের কাবাব।

পাঠকপ্রিয় অনলাইন নিউজ পোর্টাল চট্টগ্রামনিউজ.কমে লিখতে পারেন আপনিও। লেখার বিষয় ফিচার, ভ্রমণ, লাইফস্টাইল, মতামত, ক্যারিয়ার, তথ্যপ্রযুক্তি । আজই আপনার লেখাটি পাঠিয়ে দিন news@chattogramnews.com ঠিকানায়।

সর্বশেষ

বাঁশখালীতে বজ্রপাতে মাদ্রাসা শিক্ষকের মৃত্যু

বাঁশখালীতে বজ্রপাতে এক মাদ্রাসার শিক্ষকের মৃত্যু হয়েছে। সোমবার (২৫...

টাঙ্গাইলে ট্রাক উল্টে নিহত ১৫, নওগাঁর একই ইউনিয়নের ১০ জন সবাই ফেরিওয়ালা

টাঙ্গাইলের কালিহাতী উপজেলায় যমুনা সেতুর পূর্ব প্রান্তে রডবোঝাই ট্রাক...

চট্টগ্রাম চেম্বারের সভাপতি আমিরুল হক, সহসভাপতি পদে আমজাদ-মশিউল

চট্টগ্রাম চেম্বারের নির্বাচনে ইউনাইটেড বিজনেস ফোরামের পুরো প্যানেলের বিজয়ের...

প্রেমের প্রস্তাবে রাজি না হওয়ায় ইউএসটিসি’র পাঁচতলা থেকে ফেলে তরুণীকে হত্যা, যুবক আটক

প্রেমের প্রস্তাবে রাজি না হওয়া খুলশী ইউএসটিসি হাসপাতালের পাঁচতলা...

কর্ণফুলীতে গরুবাহী ট্রাকের ধাক্কায় নিহত ১, আহত ৭

কর্ণফুলীতে গরুবাহী ট্রাকের ধাক্কায় মো. আব্দুল খালেক (৬২) নামে...

প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে এডিবি প্রেসিডেন্টের সৌজন্য সাক্ষাৎ

প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমানের সঙ্গে সৌজন্য সাক্ষাৎ করেছে এশীয় উন্নয়ন...

আরও পড়ুন

‘কালার কাস্ট ফ্যাশন রিভাইভাল সিজন ২’ ফ্যাশন শো ও পুরস্কার প্রদান অনুষ্ঠান

চট্টগ্রামের একটি জমকালো অনুষ্ঠানে “কালার কাস্ট ফ্যাশন রিভাইভাল সিজন ২” ফ্যাশন শো ও পুরস্কার প্রদান অনুষ্ঠান গত ৪ ডিসেম্বর রাতে সফলভাবে অনুষ্ঠিত হয়েছে। এটি...

মিস ইউনিভার্স ২০২৫ জিতলেন মেক্সিকোর সুন্দরী ফাতিমা বশ

২১ নভেম্বর বাংলাদেশ সময় সকাল ৭টায় থাইল্যান্ডের ব্যাংকক শহরে শুরু হয় মিস ইউনিভার্স ২০২৫–এর ফাইনাল পর্ব, যেখানে কয়েকটি পর্ব পেরিয়ে মিস ইউনিভার্সের ফাইনালে উঠে...

কাশফুলের কন্যা: শরতের স্নিগ্ধতায় নারী ও প্রকৃতির মেলবন্ধন

বাংলার ঋতুচক্রে শরৎকাল যেন এক অনিন্দ্যসুন্দর আবাহন। বর্ষার সিক্ততা কেটে গিয়ে চারদিকে তখন ধবধবে সাদা কাশফুলের সমারোহ। নদীর পাড়, খোলা প্রান্তর কিংবা গ্রামের মাঠ—যেদিকেই...

বোয়ালখালীতে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের জাতীয় ফল মেলা অনুষ্ঠিত 

‘দেশি ফল বেশি খাই, আসুন ফলের গাছ লাগাই’ প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে চট্টগ্রামের বোয়ালখালীতে জাতীয় ফল মেলা অনুষ্ঠিত হয়েছে।বৃহস্পতিবার (১৯ জুন) সকালে উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ...