গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকারের তথ্য ও সম্প্রচার মন্ত্রণালয় কর্তৃক নিবন্ধিত। নিবন্ধন নং – ৬০
Friday, 29 March 2024

ঝটপট তৈরি করুন ইলিশের ডিমের কাবাব

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম

ইলিশ পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কষ্টকর। ছোট বড় সবারই পছন্দের তালিকায় ইলিশের নাম শোনা যায়। আর পছন্দের এই ইলিশের রয়েছে অনেক ধরনের সহজ এবং সুস্বাদু রান্না। ইলিশের পাশাপাশি ইলিশের ডিমেরও রয়েছে মজাদার সব রান্না। তেমনি একটি রান্না হলো ইলিশের ডিমের কাবাব।

রান্নার পদ্ধতি দেখে নিন-

উপকরণ :

ইলিশ মাছের ডিম (২ কাপ)

পেঁয়াজ কুচি (১ কাপ)

মরিচ কুচি (৩ চা চামচ)

ধনিয়াপাতা কুচি (আধ কাপ)

শুকনো মরিচের গুঁড়া (১ চা চামচ)

হলুদের গুঁড়া (১/৪ চা চামচ)

টালা জিরার গুঁড়া (আধ চা চামচ)

কাবাব মশলা (আধ চা চামচ)

চালের গুঁড়া বা কর্ণফ্লাওয়ার (১/৪ কাপ)

তেল

সামান্য লেবুর রস

পরিমাণমতো লবণ
প্রণালী :

প্রথমে সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এরপর কড়াইতে তেল গরম হতে দিন। এবার মিশ্রণটিকে বল অথবা চ্যাপটা করে গরম তেলে ভাজুন। খেয়াল রাখবেন চুলার আঁচ যেনো মাঝারি থাকে, তা না হলে কাবাব পুরে যাবে। ভাজা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন ধোঁয়া ওঠা ভাতের সাথে গরম গরম ইলিশের ডিমের কাবাব।

সর্বশেষ

ঢাবির ব্যবসায় ইউনিটে প্রথম চট্টগ্রামের অথৈ ধর

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের (ঢাবি) ২০২৩-২০২৪ শিক্ষাবর্ষে ১ম বর্ষ আন্ডারগ্র্যাজুয়েট প্রোগ্রামের...

যত জঙ্গি গ্রেপ্তার করেছি, একজনও মাদরাসার ছাত্র নন: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী আসাদুজ্জামান খান বলেছেন, জঙ্গিবিরোধী অভিযানে আমরা যত জঙ্গি...

মুক্তিযুদ্ধ ও সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির চেতনা তৃণমূলে ছড়িয়ে দেয়ার আহ্বান রাষ্ট্রপতির

রাষ্ট্রপতি মো. সাহাবুদ্দিন মুক্তিযুদ্ধ ও সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির চেতনা তৃণমূল...

মশা নিয়ন্ত্রণে আনতে হলে গবেষণা প্রয়োজন: চসিক মেয়র

চট্টগ্রাম সিটি মেয়র বীর মুক্তিযোদ্ধা মো রেজাউল করিম চৌধুরী...

সমাজসেবা অধিদপ্তরের ৪’শ শিশুর মাঝে চট্টগ্রাম জেলা প্রশাসকের ঈদ উপহার

চট্টগ্রাম জেলা প্রশাসনের উদ্যোগে সমাজসেবা অধিদপ্তর কর্তৃক পরিচালিত মানসিক...

পটিয়ায় চোরাইকৃত ১১টি মোটর সাইকেল উদ্ধার, গ্রেফতার ৮ 

পটিয়া থেকে চুরি হয়ে যাওয়া ১১টি মোটর সাইকেল উদ্ধার...

আরও পড়ুন

ইফতারে মোরগ পোলাও

বাড়িতে প্রায়ই ইফতারের জন্য বিশেষ কিছু করা হয়। এক আইটেমে কাজ কমাতে চাইলে রান্না করুন মোরগ পোলাও।জেনে নিন রেসিপিউপকরণ হাড়সহ মোরগের মাংস (বড় টুকরা করা)...

যেসব লক্ষণ থাকলে প্রেম থেকে বিয়ে হয়

প্রেম করলেই বিয়ে করে ঘর বাঁধা হয় না সবার। প্রেম করা আর বিয়ে করা একেবারে এক জিনিসও নয়। তবে একটির সঙ্গে আরেকটির সম্পর্ক গভীর।...

ভ্যালেন্টাইন’স ডে এলো যেভাবে

১৪ ফেব্রুয়ারি বিশ্ব ভালোবাসা দিবস। কিন্তু আমরা অনেকেই হয়তো জানি না এই দিবসটি কিভাবে বা কোথা থেকে আসলো। এক নজরে জেনে নিন বিশ্ব ভালোবাসা...

ভালোবাসার ফাল্গুনে সাজসজ্জা

পাতা ঝরার দিন শেষ। বসন্তকে বরণ করতে প্রকৃতি সাজতে শুরু করেছে নতুন সৌন্দর্যের ডালি নিয়ে। প্রকৃতির মতো মানুষের মনে দোলা দেয় ফাগুন। ভালোবাসা আর...