মঙ্গলবার, ১৩ মে ২০২৫

ব্রেইন ভালো রাখতে যে ৫ খাবার খাবেন

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম

শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিনের মধ্যে একটি হলো ভিটামিন বি-১২। এই ভিটামিন কেবল রক্তে লোহিত কণিকাই বাড়ায় না, এটি শরীরের গঠন ও উন্নতিতেও কাজ করে। সেইসঙ্গে উন্নতি করে মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্রের। এই পুষ্টির ঘাটতি হলে শরীরে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা হতে পারে।

জেনে নিন ভিটামিন বি-১২ সমৃদ্ধ ৫টি খাবার সম্পর্কে-

মাছ

সার্ডিন, টুনা, স্যামন ইত্যাদি মাছে রয়েছে ভিটামিন বি-১২। এ জাতীয় মাছ খেলে ভালো থাকে মস্তিষ্ক ও স্নায়ুর স্বাস্থ্য। এসব মাছে কেবল ভিটামিন-১২ ই থাকে না, সেইসঙ্গে থাকে অন্যসব পুষ্টি উপাদানও। প্রোটিন থেকে শুরু করে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, ভিটামিন এ এবং বি-৩ সবই রয়েছে এসব সামুদ্রিক মাছে।

ডিম

একটি সেদ্ধ ডিমে ০.৬ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন বি-১২ থাকে। পুরো ডিম খাওয়া দরকারি হলেও ভিটামিন বি-১২ এর বেশিরভাগ থাকে ডিমের কুসুমে। এছাড়াও প্রোটিন ও ভিটামিন বি এর ভালো উৎস হলো ডিম। বিশেষ করে এতে ভিটামিন বি২ ও বি১২ বেশি থাকে। যে কারণে আমাদের প্রতিদিনের খাবারে ডিম রাখা জরুরি।

দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার

দুধ জাতীয় খাবার যেমন দুধ, দই এবং চিজ ভিটামিন বি-১২ এর দুর্দান্ত উৎস। এতে আরও আছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ এবং ডি, জিংক ও পটাশিয়াম থাকে। আমাদের সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্য এগুলো খুবই জরুরি উপাদান। তাই প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় এ ধরনের খাবার যুক্ত করুন। দুধ বা এ জাতীয় খাবার খাওয়ার ফলে কোনো ধরনের অস্বস্তি বা সমস্যা বোধ হলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

শাক-সবজি

আপনি যদি শাক-সবজি খেতে বেশি পছন্দ করেন তবে সেই তালিকায় পালং শাক, বিটরুট, মাশরুম এবং আলু রাখুন। কারণ এ ধরনের শাক-সবজিতে থাকে পর্যাপ্ত ভিটামিন বি-১২। তবে কেবল শাক-সবজি থেকেই এই ভিটামিন সবটুকু পাওয়া যাবে না। এক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করতে পারেন।

ফ্যাট ছাড়া মাংস

বেশিরভাগ ভিটামিন বি-১২ পাওয়া যায় প্রাণিজ উপাদান থেকে। ফ্যাট ছাড়া মাংস যেমন বিভিন্ন সী ফুড, ভেড়ার মাংস, মুরগির মাংস খেতে পারেন। এ ধরনের মাংস খেলে তা ভিটামিন বি-১২ এর ঘাটতি দূর করে, সেইসঙ্গে প্রোটিন, ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, নিয়াসিন, জিংক ও আয়রনও পাওয়া যায় পর্যাপ্ত। এ ধরনের খাবার কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়। সেইসঙ্গে শক্তি বাড়াতেও কাজ করে।

পাঠকপ্রিয় অনলাইন নিউজ পোর্টাল চট্টগ্রামনিউজ.কমে লিখতে পারেন আপনিও। লেখার বিষয় ফিচার, ভ্রমণ, লাইফস্টাইল, মতামত, ক্যারিয়ার, তথ্যপ্রযুক্তি । আজই আপনার লেখাটি পাঠিয়ে দিন news@chattogramnews.com ঠিকানায়।

সর্বশেষ

চুরি হওয়া কাভার্ডভ্যানটিসহ আটক ১

নগরের সিনেমা প্যালেস এলাকা থেকে চুরি করা একটি কাভার্ডভ্যান...

নগর যুবলীগ নেতা সাজ্জাদ গুলশানে গ্রেপ্তার

নগর যুবলীগ নেতা মোহাম্মদ সাজ্জাদকে রাজধানীর গুলশান থেকে গ্রেপ্তার...

ফ্লাইওভার থেকে নামার সময় বাস চাপায় মোটর সাইকেল চালক নিহত

নগরীর পাঁচলাইশ থানাধীন মুরাদপুর এলাকায় ফ্লাইওভার থেকে নামার সময়...

সাবেক এমপি কণ্ঠশিল্পী মমতাজ গ্রেফতার

রাজধানীর ধানমন্ডি থেকে গ্রেপ্তার হয়েছেন মানিকগঞ্জ-২ আসনের সাবেক এমপি...

মানবিক করিডোর বিষয়ে আলোচনা করে সিদ্ধান্ত নিতে হবে-কক্সবাজারে নাগরিক ভাবনা

জাতীয় ঐক্যমত্য প্রতিষ্ঠিত না হওয়া পর্যন্ত মানবিক করিডোর দেয়া...

আনোয়ারায় নিষেধাজ্ঞা অমান্য করে মাছ আহরণ, ২০ হাজার মিটার অবৈধ জাল জব্দ

আনোয়ারায় চলমান সামুদ্রিক মাছ ধরার নিষেধাজ্ঞা কার্যকর করতে অভিযান...

আরও পড়ুন

প্রেক্ষাগৃহে আসছে বৃদ্ধাশ্রমের গল্পে ‘দায়মুক্তি’

বৃদ্ধাশ্রমের গল্পকে উপজীব্য করে নির্মিত হয়েছে সিনেমা ‘দায়মুক্তি’। সরকারি অনুদানপ্রাপ্ত সিনেমাটিতে জুটি বেঁধে অভিনয় করেছেন চিত্রনায়ক সাইমন সাদিক ও চিত্রনায়িকা সুস্মি রহমান। সিনেমাটি পরিচালনা...

শীত ঋতুতে ত্বক ও চুলের যত্নে ৭ টিপস

শীত ঋতুতে ত্বক ও চুল শুষ্ক, নিস্তেজ ও মলিন হয়ে পড়ে। শীতে কীভাবে ত্বক ও চুল ভালো রাখা যায়, সেই বিষয়ে নিজের অভিজ্ঞতার কথা...

আজ আন্তর্জাতিক পুরুষ দিবস

আন্তর্জাতিক পুরুষ দিবস আজ মঙ্গলবার (১৯ নভেম্বর)। পুরুষের প্রতি বৈষম্য বিলোপ ও স্বাস্থ্যগত বিভিন্ন সচেতনতা সৃষ্টির উদ্দেশ্যে প্রতি বছরের ন্যায় এই দিনে পালন করা...

শীতে গোড়ালি ফাটা প্রতিরোধে কার্যকরী টিপস

শীতের শুরুতে অনেকেই ফাটল এবং শুষ্ক গোড়ালির সমস্যায় ভুগে থাকেন। শীতকালীন ত্বক বিশেষ করে পায়ের গোড়ালি খুব দ্রুত শুষ্ক এবং রুক্ষ হয়ে যেতে পারে।...