চট্টগ্রামে ডিমের বাজার কিছুটা নিম্নমুখী। তবে পাইকারি আর খুচরায় দামে এখনও বিস্তর ফারাক। পাইকারিতে ১৪০ টাকা থেক দাম নেমেছে ১১৪ টাকায়, তবে খুচরা বাজারে ডজন প্রতি ডিম বিক্রি হচ্ছে ৩৬ টাকা বেশিতে অর্থাৎ ১৫০ টাকায়। তবে বাজারে এই কারসাজির জন্য সরবরাহকারীদের দুষছেন আড়তদাররা।
চট্টগ্রামে ডিমের সবচেয়ে বড় পাইকারি বাজার পাহাড়তলীতে। যেখানে ট্রাকযোগে আড়তে আসছে ক্যারেট ভর্তি ডিম৷ এসব আড়ত থেকে ছোট ছোট পিকআপ বা ভ্যানে করে ডিম চলে যাচ্ছে বন্দরনগরীর বিভিন্ন বাজার এবং অলিগলির দোকানে৷ গত ২৪ ঘণ্টায় এসব আড়তে প্রতি ১০০ ডিম বিক্রি হয়েছে সাড়ে ৯শ টাকায়, অর্থাৎ প্রতি ডজন ১১৪ টাকা৷ যা দুদিন আগেও ছিল ১৪০ টাকার ঘরে।
প্রশ্ন হচ্ছে, তাহলে হঠাৎ করে কেনো বাড়িয়ে দেয়া হয়েছিল ডিমের দাম? আড়তদারদের দাবি, আগে সরাসরি পোল্ট্রি থেকে ডিম সংগ্রহ করলেও এখন ডিমের বাজার নিয়ন্ত্রণ করে বেশ কয়েকটি কোম্পানি৷ মূল্যবৃদ্ধিও তাদেরই কারসাজি।
আড়তে কমলেও চট্টগ্রামে খুচরা বাজারের চিত্র পাল্টায়নি এখনও৷ দোকানভেদে প্রতি ডজন ডিম বিক্রি হচ্ছে ১৩০ থেকে ১৪০ টাকায়।
ব্যবসায়ীদের হিসেবে চট্টগ্রামে দৈনিক ডিমের চাহিদা ১ লাখের বেশি৷