আজ শুক্রবার, ২৫ সেপ্টেম্বর ২০২০ ইং

সুপার ফুড হিসেবে পেয়ারা খাওয়ার পরামর্শ পুষ্টিবিদদের

নিউজ ডেস্ক, চট্টগ্রাম নিউজ।    |    ০১:০৭ পিএম, ২০১৯-১২-২৯



সুপার ফুড হিসেবে পেয়ারা খাওয়ার পরামর্শ পুষ্টিবিদদের

সুপার ফুড হিসেবে বরাবরই পেয়ারা খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। পুষ্টিকর ফল হিসেবে কাঁচা ও পাকা পেয়ারা খাওয়ার গুণ অনেক, এই ফলে ফাইবার এবং পানির পরিমাণ বেশি বলে তা চর্বি ঝড়াতে সাহায্য করে। সবুজ বা হলুদ রঙের ফলটিকে ঘিরে ছোট এবং ছোট নরম বীজের যে স্তর থাকে তাও কিন্তু সমান উপকারে আসে।

অনেকেই অবশ্য বীজ পছন্দ করেন না এবং সাধারণত মসৃণ শাঁস টুকু খেয়ে বীজ ফেলে দেন। কিন্তু, জানেন কী যে বীজ ফেলে দিচ্ছেন সেগুলোই পুষ্টির আকর! খাদ্য বিশেষজ্ঞরা বারবার বলেন, পেয়ারা বীজসহই খাওয়া উচিৎ।

পেয়ারা বীজ খাওয়া উচিত কেন?

রক্তচাপ কমায়
উচ্চ রক্তচাপের সাথে মোকাবিলা করা জন্য ডাক্তাররা অবশ্যই এই ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। পেয়ারার বীজে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম (কলার থেকে ৬০% বেশি) থাকে যা শরীরে রক্তের প্রবাহ এবং চাপ নিয়ন্ত্রণ করে।

ওজন কমায়
পেয়ারাতে ফাইবার বেশি এবং কোলেস্টেরল শূন্য। ফলের বীজের সেরা গুণ হল তা শরীরের কার্বোহাইড্রেটগুলো হ্রাস করে যা অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি ঘটায়। ভিটামিন এবং খনিজের সঠিক মিশ্রণ দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরা রাখে।
কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি
পেয়ারার বীজে ফাইবার বেশি থাকায় তা হজমের সহায়ক হয় ও পেট পরিষ্কার করে। বীজগুলো যদি সরাসরি গিলে খাওয়া যায় তবে অ্যাসিডিটির সমস্যা নিয়ন্ত্রণেও সহায়তা করে।

ডায়াবেটিসের সঙ্গে লড়তে সাহায্য করে
পেয়ারার বীজে থাকে প্রোটিন প্রচুর। এই বীজ চিনি এবং চিনি যৌগের একটি প্রধান অংশ ভাঙতে, মিষ্টি খাবার হজম করতে সাহায্য করে। প্রোটিন সমৃদ্ধ বীজ শরীরের ইনসুলিন মাত্রা কমে যেতে বাধা দেয়। টাইপ-২ ডায়াবেটিসের লক্ষণ দেখা দিলে পেয়ারা এবং এর বীজ একটি চমৎকার খাদ্য বিকল্প।

কিভাবে পেয়ারার বীজ খাবেন?
ফলের বীজ চূর্ণ করতে পারেন এবং পেয়ারার রস বা স্মুদিতে মেশাতে পারেন। পেয়ারার বীজ খাওয়ার আরেকটি আকর্ষণীয় উপায় হল আইসক্রিম বা ফলের সালাদে মিশিয়ে খেতে পারেন। 

পেয়ারাতে প্রচুর ভিটামিন 'সি' ও 'এ' রয়েছে। ফলটি ঠাণ্ডা কাশির পথ্য। তাছাড়া শ্বাসতন্ত্র, গলা ও ফুসফুসকে ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ থেকে সুরক্ষা করে। রক্ত সঞ্চালন ঠিক রাখে তাই হৃদরোগীদের জন্য ভালো। দৃষ্টি শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে পেয়ারা।

রিলেটেড নিউজ

পছন্দের রঙ বলে দেয় ব্যক্তিত্ব কেমন

পছন্দের রঙ বলে দেয় ব্যক্তিত্ব কেমন

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : পৃথিবীতে রঙ আর মানুষের ভেতর অদ্ভুত একটা মিল রয়েছে। যেমন রঙের ভিন্নতা দেখা যায় ঠিক তেমনি মানুষের ও...বিস্তারিত


বনানী কবরস্থানে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা

বনানী কবরস্থানে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের ৪৫তম শাহাদাতবার্ষিকী ও জাতীয় শোক দিবস উপলক্ষে বনানী কবরস্থানে ১৫...বিস্তারিত


আজ শোকাবহ ১৫ আগস্ট

আজ শোকাবহ ১৫ আগস্ট

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : আজ শনিবার (১৫ আগস্ট) জাতীয় শোক দিবস। স্বাধীনতার স্থপতি, মুক্তিযুদ্ধের সর্বাধিনায়ক, জাতির পিতা...বিস্তারিত


বঙ্গবন্ধুর স্মৃতিকথা’ নামে আরেকটি বই আসছে

বঙ্গবন্ধুর স্মৃতিকথা’ নামে আরেকটি বই আসছে

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : অসমাপ্ত আত্মজীবনী’র মতো ‘বঙ্গবন্ধুর স্মৃতিকথা’ নামে আরেকটি বই প্রকাশ করা হচ্ছে বলে...বিস্তারিত


যে গ্রামে কখনোই বৃষ্টি হয় না

যে গ্রামে কখনোই বৃষ্টি হয় না

বিশেষ প্রতিনিধি। : বৃষ্টি প্রকৃতির এক অনন্য আশীর্বাদ। এই বৃষ্টিতে গাছপালা-মাঠের ফসল সবকিছুই তরতাজা হয়ে উঠে এবং...বিস্তারিত


শহীদ জননী জাহানারা ইমামের মৃত্যুবার্ষিকী আজ

শহীদ জননী জাহানারা ইমামের মৃত্যুবার্ষিকী আজ

বিশেষ প্রতিনিধি। : শহীদ জননী জাহানারা ইমামের ২৬তম মৃত্যুবার্ষিকী আজ। দুরারোগ্য ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়ে ১৯৯৪ সালের...বিস্তারিত


সর্বপঠিত খবর

কাউন্সিলর জসিমের বাসায় এমপি দিদার অবরুদ্ধ

কাউন্সিলর জসিমের বাসায় এমপি দিদার অবরুদ্ধ

স্টাফ রিপোর্টার । : চট্টগ্রাম সিটি কর্পোরেশন (চসিক) নির্বাচনে বিদ্রোহী কাউন্সিলর প্রার্থী জহুরুল আলম জসিমের বাসায়...বিস্তারিত


চসিকে তিন মেয়র প্রার্থীর হলফনামায় যার যত সম্পদ!

চসিকে তিন মেয়র প্রার্থীর হলফনামায় যার যত সম্পদ!

জে.জাহেদ, সিনিয়র রিপোর্টার। : চট্টগ্রাম সিটি করপোরেশন (চসিক) নির্বাচনে আওয়ামী লীগের মনোনীত মেয়র প্রার্থী রেজাউল করিম...বিস্তারিত