আজ রবিবার, ৯ মে ২০২১ ইং

ঘরেই তৈরি করুন রমজানের স্পেশাল বুন্দিয়া

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম ।    |    ০৫:৫৩ পিএম, ২০২১-০৪-১৮



ঘরেই তৈরি করুন রমজানের স্পেশাল বুন্দিয়া

আমাদের দেশে এখন চলছে সিয়াম সাধনার মাস। তার সাথে সময়টাও মহামারির করোনার। আর এখন ঘরেই থাকাটা সবার জন্য নিরাপদ। আমরা সবাই বাসায় নানান ইফতার বানাতে বেশ ব্যস্ত। আর ইফতার মানে ভাজাভাজি খাবারের নানান আয়োজন। 

বিভিন্ন ঝাল খাবারের পাশাপাশি বাসায় বসেই বানানো যায় মজাদার বুন্দিয়া। যেটা ইফতারে বড়- ছোট সবাই খেতে বেশ পছন্দ করে। তাই আজকে আমাদের আয়োজনে থাকছে রমজানের স্পেশাল বুন্দিয়া রেসিপি। জলুন জেনে নেই কিভাবে সহজেই বানানো যায় এই রেসিপিটি।

যা যা দরকার তৈরির জন্য

১. বেসন—দেড় কাপ

২. বেকিং পাউডার—আধা চা চামচ

৩. তেল—পরিমাণমতো

৪. লবণ—এক চিমটি

৫. সিরার জন্য ফুড কালার বা জাফরান—সামান্য

৬. চিনি—দেড় কাপ

৭. পানি—পরিমাণমতো
যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে বেসনে মিশিয়ে নিন বেকিং পাউডার। এবার এতে দেড় কাপ পানি দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন। এখন অন্য বাটিতে হাফ বেসনের গোলা আলাদা করে নিয়ে ফুড কালার বা জাফরান মিশিয়ে নিন। এবার কড়াইয়ে দুই কাপ সয়াবিন তেল গরম করে করুন। বুন্দিয়া ভাজার ছাকনিটাতে কিছু গোলানো বেসন নিন, এবার ছাকনির হাতল কড়াইয়ের ধারে ঠুকে ঠুকে তেলের ভেতর বুন্দিয়া ফেলুন। 

একবারের বেশি বুন্দিয়া তেলে ছাড়বেন না। বুন্দিয়া বাদামি হলে তেল থেকে তুলে কিচেন টিস্যুর উপরে রাখুন। এবার একটি কড়াইয়ে চিনির সঙ্গে দেড় কাপ পানি দিয়ে সিরা তৈরি করে নিন। গরম সিরায় বুন্দিয়াগুলো ঢেলে দিন। অল্প আঁচে কিছু সময় নাড়ুন। নরম হলে সিরা থেকে তুলে প্লেটে ঢেলে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন মজাদার বুন্দিয়া।

রিলেটেড নিউজ

রোজায় ক্লান্তি দূর করবে পাকা আমের জুস

রোজায় ক্লান্তি দূর করবে পাকা আমের জুস

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : সময়টা এখন চলছে মৌসুমী ফলের। এই মৌসুমের সেরা ফল আম। তাই সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারিতে পাকা আমের...বিস্তারিত


ইফতারে দইয়ের উপকারিতা

ইফতারে দইয়ের উপকারিতা

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : রোজার সময় শরীরে প্রচুর পানির চাহিদা থাকে। আর দইয়ে রয়েছে জলীয় ও পুষ্টিগত উপাদান, যা শরীরের জন্য...বিস্তারিত


গরমেও ফাটছে ঠোঁট

গরমেও ফাটছে ঠোঁট

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : শীতকালে ঠোঁটের যত্ন না নিলে ঠোঁট ফাটবে, একথা আমরা সবাই জানি। কিন্তু প্রচণ্ড গরমেও ঠোঁট ফেটে যায়।...বিস্তারিত


সেহরিতে রান্না করুন চিতল মাছের কোপ্তা

সেহরিতে রান্না করুন চিতল মাছের কোপ্তা

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : আমাদের সবার জন্য সেহরিতে প্রয়োজন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার। আর সেহরিতে সবরকম খাবারও সবাই...বিস্তারিত


দম নিন: সুস্থ্য থাকুন

দম নিন: সুস্থ্য থাকুন

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : শক্তির প্রধান উৎস অক্সিজেন। অক্সিজেন দেহের প্রতিটি কোষে পৌঁছে রক্তের মাধ্যমে। একজন পূর্ণ...বিস্তারিত


ইফতারে থাকুক সুস্বাদু ৩ ফলের স্মুদি

ইফতারে থাকুক সুস্বাদু ৩ ফলের স্মুদি

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : এবার আমাদের রোজা রাখতে হচ্ছে প্রচণ্ড গরমে মধ্যে। এ কারণে নজর দিতে হবে শরীরে পানির ঘাটতি পূরণের...বিস্তারিত


সর্বপঠিত খবর

কাউন্সিলর জসিমের বাসায় এমপি দিদার অবরুদ্ধ

কাউন্সিলর জসিমের বাসায় এমপি দিদার অবরুদ্ধ

স্টাফ রিপোর্টার । : চট্টগ্রাম সিটি কর্পোরেশন (চসিক) নির্বাচনে বিদ্রোহী কাউন্সিলর প্রার্থী জহুরুল আলম জসিমের বাসায়...বিস্তারিত


চসিকে তিন মেয়র প্রার্থীর হলফনামায় যার যত সম্পদ!

চসিকে তিন মেয়র প্রার্থীর হলফনামায় যার যত সম্পদ!

শাহরিয়ার মুনির জিসান, সিনিয়র স্টাফ রিপোর্টার। : চট্টগ্রাম সিটি করপোরেশন (চসিক) নির্বাচনে আওয়ামী লীগের মনোনীত মেয়র প্রার্থী রেজাউল করিম...বিস্তারিত