আজ বৃহস্পতিবার, ১ অক্টোবর ২০২০ ইং

রাঙ্গামাটি নানিয়ারচরে ৩০ টাকার ‘আনানাস’, ভাগ্য বদলে দিচ্ছে পাহাড়িদের

সমীরণ চাকমা, রাঙ্গামাটি প্রতিনিধি    |    ০৮:২৯ পিএম, ২০২০-০৯-১৫



রাঙ্গামাটি  নানিয়ারচরে ৩০ টাকার ‘আনানাস’, ভাগ্য বদলে দিচ্ছে পাহাড়িদের

পাহাড়ি আনারসের কদর বিশ্বজুড়েই। এই আনারসগুলো অনেক রসালো ও স্বাদে মিষ্টি হয়ে থাকে। দেখতে সবুজ, ভেতরটা থাকে হলুদ। তাইতো রাঙ্গামাটির আনারসের কদর দেশ জুড়ে। স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে এ আনারস বাণিজ্যিকভাবে রফতানি করা হয় বিদেশেও।

তবে সংরক্ষণের অভাবে বছরে হাজার-হাজার আনারস পচে যায়। কৃষকরা উৎপাদিত পণ্যের ন্যায্য মূল্য পান না।তবে এখন শুধু আনারস না, আনারসের চিপসও ব্যাপক সারা জাগিয়েছে পাহাড়ে। পরীক্ষামূলক তৈরি পাহাড়ের আনারসের চিপস কৃষকদের নতুন করে স্বপ্ন দেখাচ্ছে।

সংশ্লিষ্টরা বলছেন, এ পাইলট প্রকল্প সফল হলে এটি ছড়িয়ে দেয়া হবে তিন পার্বত্য জেলায়।সংশ্লিষ্ট সূত্রে জানা গেছে, ২০১৫ সালে কৃষি মন্ত্রণালয়ের অর্থায়নে ঢাকা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের সহযোগিতায় রাঙ্গামাটি নানিয়ারচর হর্টিকালচার সেন্টার কর্তৃপক্ষ পাহাড়ের ফলমূল দিয়ে চিপস ও আচার বানানোর জন্য একটি পাইলট প্রকল্প গ্রহণ করেন।

এ প্রকল্পের আওতায় রাঙ্গামাটির নানিয়ারচর উপজেলায় নির্মাণ করা হয় আনারসের চিপস উৎপাদন কারখানা। চলতি বছরের জুনে কারখানাটি আনুষ্ঠানিকভাবে যাত্রা শুরু করেছে। 

এরই মধ্যে কারখানায় আনারসের চিপস উৎপাদন পরীক্ষামূলকভাবে সফল হয়েছে। শুধু আনারস নয়, পাহাড়ে উৎপাদিত তেঁতুল, কাঁঠাল, মিষ্টি আলু ও কলা দিয়েও চিপস তৈরির পরিকল্পনা রয়েছে প্রতিষ্ঠানটির। একইসঙ্গে তেঁতুল, জলপাই, আমলকি দিয়েও হরেক রকম আচার তৈরিও শুরু হয়েছে। 


 মঙ্গলবার ১৫ই সেপ্টেম্বর)রাঙ্গামাটি নানিয়ারচর উপজেলার হর্টিকালচার সেন্টারের উপ-পরিচালক মো: শফিকুল ইসলাম বলেন, ঢাকা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের আওতাধীন ‘বছরব্যাপী ফল উৎপাদনের মাধ্যমে পুষ্টি উন্নয়ন’ প্রকল্পের আওতায় পরীক্ষামূলকভাবে পাহাড়ের আনারসের চিপস তৈরি করা হচ্ছে। প্রাথমিকভাবে আড়াই হাজার প্যাকেট আনারসের চিপস উৎপাদন করা হয়েছে। এটি ২০২২ সাল পর্যন্ত চলমান থাকবে। 

তিনি আরো বলেন, পাহাড়ি অঞ্চলে বেকার যুবকদের কর্মসংস্থান সৃষ্টি করা, এখানকার উৎপাদিত আনারস অর্থনৈতিকভাবে কাজে লাগানো ও কৃষকদের উদ্বুদ্ধ করতে এ পাইলট প্রকল্প গ্রহণ করা হয়েছে। গত জুন মাসে আনুষ্ঠানিকভাবে চিপস উৎপাদন শুরু হয়েছে। এর নাম রাখা হয়েছে ‘আনানাস’। প্রতিটি আনারসের চিপস প্যাকেট বিক্রি করা হচ্ছে ৩০ টাকায়। আনারস দিয়ে চিপস বানানোর বিষয়ে রাঙ্গামাটির নানিয়ারচর উপজেলার কৃষক ঝন্টু চাকমা বলেন, পার্বত্য অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণ আনারস উৎপাদন হয়। কিন্তু তার নায্যমূল্য কখনো কৃষকরা পায়নি। সংরক্ষণের অভাবে কৃষকরা ভালো দাম পেত না। কারখানা তৈরি হওয়ায় তারা সহজেই বাজারজাত করতে পারবেন। একই সঙ্গে লাভবান হবেন।

কারখানার বিষয়ে রাঙ্গামাটি নানিয়ারচর উপজেলা চেয়ারম্যান প্রগতি চাকমা বলেন, আনারসের চিপস কৃষকদের জন্য সুসংবাদ বটে। ব্যক্তি উদ্যোগে এখানে কারখানা তৈরি করা যায় তাহলে আনারসের পচন রোধ ঠেকানো যাবে। কৃষক লাভবান হবে। বেকার মানুষের কর্মসংস্থান বাড়বে।
ঢাকা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের প্রকল্প পরিচালক ড. মেহেদি মাসুদ বলেন, এ পাইলট প্রকল্পের জন্য মন্ত্রণালয় থেকে ৪২ লাখ টাকা বরাদ্দ দেয়া হয়েছে। মূলত তরুণ উদ্যোক্তা সৃষ্টি করতে এ প্রকল্প হাতে নেয়া হয়েছে। এ প্রকল্প সচল হলে আরো ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে দেয়া হবে। যাতে পাহাড়ের উৎপাদিত ফল সংরক্ষণ করা যায়।

তিনি আরো বলেন, নানিয়ারচরে পরীক্ষামূলক এবং প্রদর্শনী হিসেবে আনারসের চিপস তৈরির কারখানাটি খোলা হয়েছে। এই এলাকায় যেহেতু আনারসের ব্যাপক উৎপাদন হচ্ছে, সেজন্য এখানে সরকারের পাশাপাশি ব্যক্তি উদ্যোগেও যেন এমন চিপস কারখানা খুলতে পারে এজন্যই এ উদ্যোগ নেয়া হয়েছে। আপাতত এখানে বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদন হচ্ছে না।’

রিলেটেড নিউজ

নিরাপত্তা নিশ্চিত না করলে নারীর উন্নয়ন সম্ভব না: ইউএনও মুনতাসির জাহান

নিরাপত্তা নিশ্চিত না করলে নারীর উন্নয়ন সম্ভব না: ইউএনও মুনতাসির জাহান

সমীরণ চাকমা, রাঙ্গামাটি প্রতিনিধি : নিরাপত্তা নিশ্চিত না করলে নারীর উন্নয়ন সম্ভব না মন্তব্য করে কাপ্তাই উপজেলা নির্বাহী অফিসার ...বিস্তারিত


বিচারহীনতার সংস্কৃতি একের পর এক ধর্ষকের জন্ম দিচ্ছে: জুঁই চাকমা

বিচারহীনতার সংস্কৃতি একের পর এক ধর্ষকের জন্ম দিচ্ছে: জুঁই চাকমা

রাঙামাটি প্রতিনিধি। : বিচারহীনতার সংস্কৃতি একের পর এক ধর্ষকের জন্ম দিচ্ছে, অন্যদিকে আওয়ামীলীগ নেতারা গ্রাম্য শালিস...বিস্তারিত


খাগড়াছড়ির মাটিরাঙ্গায় নতুন পর্যটন স্পট তৈলাফাং ঝর্ণার সন্ধান

খাগড়াছড়ির মাটিরাঙ্গায় নতুন পর্যটন স্পট তৈলাফাং ঝর্ণার সন্ধান

মোঃ ফারুক হোসেন, মাটিরাঙ্গা প্রতিনিধি। : প্রাকৃতিক নৈস্বর্গিক পরিবেশ আঁকা বাঁকা পাহাড় বেষ্টিত  ছোট্র  নদী, ঝিড়ি আর ঝর্ণাময় সবুজ...বিস্তারিত


রামগড়ে জাতীয় কন্যা শিশু দিবস পালিত

রামগড়ে জাতীয় কন্যা শিশু দিবস পালিত

শুভাশীষ দাশ, রামগড় প্রতিনিধি। : আমরা সবাই সোচ্চার, বিশ্ব হবে সমতার ' এ শ্লোগানকে সামনে রেখে খাগড়াছড়ির রামগড়ে পালিত  হল ...বিস্তারিত


বান্দরবান থানছি উপজেলায় বিষপানে বৌদ্ধ ভিক্ষুর আত্মহত্যা

বান্দরবান থানছি উপজেলায় বিষপানে বৌদ্ধ ভিক্ষুর আত্মহত্যা

আকাশ মার্মা, বান্দরবান প্রতিনিধি। : বান্দরবানে বিষপানে ইয়ানা পারা ভান্তে (৪০) নামে এক বৌদ্ধ ভিক্ষু আত্মহত্যা করেছে। আজ (৩০ সেপ্টেম্বর)...বিস্তারিত


বান্দরবানে বিদ্যুৎ নিয়ে ভোগান্তিতে বান্দরবানবাসী

বান্দরবানে বিদ্যুৎ নিয়ে ভোগান্তিতে বান্দরবানবাসী

আকাশ মার্মা, বান্দরবান প্রতিনিধি। : বান্দরবানে জেলা শহরে রাত ৩ টা থেকে নেই বিদ্যুৎ, এতে করে ভোগান্তিতে পড়েছে বান্দরবান জেলা বাসী।...বিস্তারিত


সর্বপঠিত খবর

কাউন্সিলর জসিমের বাসায় এমপি দিদার অবরুদ্ধ

কাউন্সিলর জসিমের বাসায় এমপি দিদার অবরুদ্ধ

স্টাফ রিপোর্টার । : চট্টগ্রাম সিটি কর্পোরেশন (চসিক) নির্বাচনে বিদ্রোহী কাউন্সিলর প্রার্থী জহুরুল আলম জসিমের বাসায়...বিস্তারিত


চসিকে তিন মেয়র প্রার্থীর হলফনামায় যার যত সম্পদ!

চসিকে তিন মেয়র প্রার্থীর হলফনামায় যার যত সম্পদ!

জে.জাহেদ, সিনিয়র রিপোর্টার। : চট্টগ্রাম সিটি করপোরেশন (চসিক) নির্বাচনে আওয়ামী লীগের মনোনীত মেয়র প্রার্থী রেজাউল করিম...বিস্তারিত