বান্দরবান জেলার পাহাড়ি জনপদে ও সমতলের অনেক জায়গায় অথবা রাস্তার পাশে চোখে পড়ে সজিনা গাছ।জেলার চিম্বুক সড়কের রাস্তার দুইধারে, ম্রো ও বম জনগোষ্ঠির বসতবাড়ি কিংবা জুম চাষের পাহাড়ে সারি সারি সজিনা গাছ দেখা মেলে।
রান্নায় সম্পূরক সবজিটির নামের ভিন্নতা আছে,অনেকেই সবজিটিকে সজিনা, সজেন ,সাজিনা,সাজনা গুলা এরকম অনেক নামেই চিনে থাকেন।প্রতিদিনের রান্নায় স্বাদ বৃদ্ধির জন্য সবজি,ডাল,মাংস সহ রকমারি খাবারে এই সজিনার ব্যবহার হয়ে আসছে অনেক দিন থেকে।
অনেকেই মনে করেন সজিনায় খাদ্য গুনের পাশাপাশি ভেষজ গুনও পাওয়া যায়।
সোনাছড়া পানি প্রকল্পে ভাগ্য বদলেছে কৃষকের
এই সবজির পুষ্টি গুন বিবেচনায় কমলা লেবুর সমপরিমাণ ভিটামিন সি, গাজরের চেয়ে ১.৩ গুন বেশী ভিটামিন-এ, কলার চেয়ে ১.৫গুন বেশী পটাশিয়াম,আমন্ড বাদামের চেয়ে ৩গুন বেশী ম্যাগনেশিয়াম,দুধের চেয়ে ৩.৫গুণ বেশী ক্যালসিয়াম আছে বলে জানা যায়।
শুধু সজিনা ডাঁটা নয় সজিনার কচি পাতাও সবজি হিসেবে খাওয়া যায়। পার্বত্য বান্দরবান জেলায় উঁচু উচুঁ পাহাড়ী এলাকায় দিন দিন সজিনা চাষের আবাদ বৃদ্ধি হচ্ছে। গাছের তেমন কোন পরিচর্চার প্রয়োজন হয় না, শুধু চারা রোপনের পর প্রাথমিক পরিচর্যার পর প্রাকৃতিক ভাবেই এটি বেড়ে উটে, পাহাড়ী এলাকার তুলনায় সমতল এলাকায় এর উৎপাদন কম লক্ষ্য করা গেছে।
বান্দরবানে সুপেয় পানি সঙ্কটে তীব্র হাহাকার
নোয়াপাড়া, সুয়ালক ৬নং ওয়ার্ডর স্থানীয় বাসিন্দা চিংচং ম্রো জানায়, গত বছর ৫মণ সজিনা পেয়েছে তার বাগান থেকে, এ বছর ২০মণ পাবেন। গত বছর প্রতি মণ ৫ হাজার করে বিক্রি করছে এ বছর প্রতিমণ ৫ হাজার ২শত টাকা করে পাইকারি ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করেছেন।
তিনি আরো জানান , জুম চাষের জায়গায় ৫-৬বছর আগে ১৫০টি গাছ লাগিয়েছেন গত বছর একটু কম ফলন পেলেও এই মৌসুমে ভালো ফলন হয়েছে। তিনি বলেন সজিনা ডাটা সংগ্রহ করে রাস্তার পাশে রেখে দিলেই শহর থেকে পাইকারি ব্যবসায়ীরা গাড়ী ভর্তি করে নিয়ে যান।
চেয়ারম্যান পাড়া, বসন্ত পাড়া, নোয়া পাড়া বিভিন্ন এলাকায় জুম চাষীরা সজিনা চাষে আগ্রহী হয়ে উঠেছেন বলে জানিয়েছেন সজিনা চাষী তংরে ম্রো।
পাইকারি ব্যবসায়ী মমিন জানায় , প্রতি মণ ৫হাজার ২শত টাকায় ক্রয় অন্যান্ন পাইকারি ব্যবসায়িদের গুলো একসাথে করে একশত মণ হিসাবে একটি ট্রাক বোঝই করে সরাসরি চট্টগ্রাম ও রাজধানী ঢাকা সহ চাহিদা বিবেচনায় অন্যান্ন জেলাতেও পাঠানো হয়।
বান্দরবান কৃষিসম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক মোঃ রফিকুল ইসলাম বলেন, বান্দরবানে সজিনা আবাদ দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। গত বছর ২২হেক্টর সজিনা আবাদ ছিল চলতি বছর ২৫হেক্টর জায়গায় সজিনা আবাদ হয়েছে। গত বছর ৪৪ মেট্রিকটন উৎপাদন হয়েছিল, চলতি বছরে ৭৫ মেট্রিকটন উৎপাদনের আশা করছেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের এই কর্মকর্তা।
দৈনন্দিন পরিবারের রান্নায় স্বাদ বৃদ্ধির পাশাপাশি পুষ্টি গুন বিবেচনা ও ব্যবসায়িক ভাবে লাভবানের দিকে চিন্তা করলে আগামীতে এই কৃষি সবজির আবাদ বৃদ্ধি পাবে বলে মনে করেন এর সাথে সংশ্লিষ্ট কৃষক ও ব্যবসায়িরা।