আজ রবিবার, ২৬ জানুয়ারী ২০২০ ইং

সুপার ফুড হিসেবে পেয়ারা খাওয়ার পরামর্শ পুষ্টিবিদদের

নিউজ ডেস্ক, চট্টগ্রাম নিউজ।    |    ০১:০৭ পিএম, ২০১৯-১২-২৯



সুপার ফুড হিসেবে পেয়ারা খাওয়ার পরামর্শ পুষ্টিবিদদের

সুপার ফুড হিসেবে বরাবরই পেয়ারা খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। পুষ্টিকর ফল হিসেবে কাঁচা ও পাকা পেয়ারা খাওয়ার গুণ অনেক, এই ফলে ফাইবার এবং পানির পরিমাণ বেশি বলে তা চর্বি ঝড়াতে সাহায্য করে। সবুজ বা হলুদ রঙের ফলটিকে ঘিরে ছোট এবং ছোট নরম বীজের যে স্তর থাকে তাও কিন্তু সমান উপকারে আসে।

অনেকেই অবশ্য বীজ পছন্দ করেন না এবং সাধারণত মসৃণ শাঁস টুকু খেয়ে বীজ ফেলে দেন। কিন্তু, জানেন কী যে বীজ ফেলে দিচ্ছেন সেগুলোই পুষ্টির আকর! খাদ্য বিশেষজ্ঞরা বারবার বলেন, পেয়ারা বীজসহই খাওয়া উচিৎ।

পেয়ারা বীজ খাওয়া উচিত কেন?

রক্তচাপ কমায়
উচ্চ রক্তচাপের সাথে মোকাবিলা করা জন্য ডাক্তাররা অবশ্যই এই ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। পেয়ারার বীজে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম (কলার থেকে ৬০% বেশি) থাকে যা শরীরে রক্তের প্রবাহ এবং চাপ নিয়ন্ত্রণ করে।

ওজন কমায়
পেয়ারাতে ফাইবার বেশি এবং কোলেস্টেরল শূন্য। ফলের বীজের সেরা গুণ হল তা শরীরের কার্বোহাইড্রেটগুলো হ্রাস করে যা অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি ঘটায়। ভিটামিন এবং খনিজের সঠিক মিশ্রণ দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরা রাখে।
কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি
পেয়ারার বীজে ফাইবার বেশি থাকায় তা হজমের সহায়ক হয় ও পেট পরিষ্কার করে। বীজগুলো যদি সরাসরি গিলে খাওয়া যায় তবে অ্যাসিডিটির সমস্যা নিয়ন্ত্রণেও সহায়তা করে।

ডায়াবেটিসের সঙ্গে লড়তে সাহায্য করে
পেয়ারার বীজে থাকে প্রোটিন প্রচুর। এই বীজ চিনি এবং চিনি যৌগের একটি প্রধান অংশ ভাঙতে, মিষ্টি খাবার হজম করতে সাহায্য করে। প্রোটিন সমৃদ্ধ বীজ শরীরের ইনসুলিন মাত্রা কমে যেতে বাধা দেয়। টাইপ-২ ডায়াবেটিসের লক্ষণ দেখা দিলে পেয়ারা এবং এর বীজ একটি চমৎকার খাদ্য বিকল্প।

কিভাবে পেয়ারার বীজ খাবেন?
ফলের বীজ চূর্ণ করতে পারেন এবং পেয়ারার রস বা স্মুদিতে মেশাতে পারেন। পেয়ারার বীজ খাওয়ার আরেকটি আকর্ষণীয় উপায় হল আইসক্রিম বা ফলের সালাদে মিশিয়ে খেতে পারেন। 

পেয়ারাতে প্রচুর ভিটামিন 'সি' ও 'এ' রয়েছে। ফলটি ঠাণ্ডা কাশির পথ্য। তাছাড়া শ্বাসতন্ত্র, গলা ও ফুসফুসকে ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ থেকে সুরক্ষা করে। রক্ত সঞ্চালন ঠিক রাখে তাই হৃদরোগীদের জন্য ভালো। দৃষ্টি শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে পেয়ারা।

রিলেটেড নিউজ

মাতামুহুরী রেঞ্জ থেকে উদ্ধার  বিরল প্রজাতির বন ছাগলটি এখন সাফারী পার্কে

মাতামুহুরী রেঞ্জ থেকে উদ্ধার  বিরল প্রজাতির বন ছাগলটি এখন সাফারী পার্কে

প্রশান্ত দে, আলীকদম প্রতিনিধি। : লামা বন বিভাগের মাতামুহুরী সংরক্ষিত বন থেকে উদ্ধার হওয়া বন ছাগল ছানাটি (সরা) ডুলাহাজারা সাফারী...বিস্তারিত


মুজিববর্ষকে ঘিরে বিভিন্ন বিদেশি দূতাবাসগুলোও অনুষ্ঠান পালন করবে

মুজিববর্ষকে ঘিরে বিভিন্ন বিদেশি দূতাবাসগুলোও অনুষ্ঠান পালন করবে

ঢাকা প্রতিনিধি। : বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের জন্মশতবার্ষিকী উপলক্ষে চলতি বছরের ১৭ মার্চ থেকে ২০২১ সালের ১৭...বিস্তারিত


উন্নয়নশীল দেশের তালিকায় দ্বিতীয় স্থানে বাংলাদেশ

উন্নয়নশীল দেশের তালিকায় দ্বিতীয় স্থানে বাংলাদেশ

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : জাতিসংঘ থেকে উন্নয়নশীল দেশের প্রাথমিক স্বীকৃতি পাওয়ার পর এবার দ্রুততম উন্নয়নশীল দেশের তালিকায়...বিস্তারিত


চা উৎপাদনে সর্বকালের রেকর্ড করলো বাংলাদেশ

চা উৎপাদনে সর্বকালের রেকর্ড করলো বাংলাদেশ

সৈকত প্রকৃতি : দেশের চা শিল্পের ইতিহাসে উৎপাদনের নতুন রেকর্ড গড়েছে ২০১৯ সালে চা উৎপাদন। গত বছর মোট চা উৎপাদন...বিস্তারিত


একত্রিশ বছর আগে লাল হয়েছিল লালদীঘির মাটি

একত্রিশ বছর আগে লাল হয়েছিল লালদীঘির মাটি

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : ১৯৮৮ সালের ২৪ জানুয়ারি দুপুরে লালদীঘি মাঠের কাছে শেখ হাসিনার গাড়িবহরে পুলিশের গুলিতে ২৪ জনের...বিস্তারিত


বঙ্গবন্ধু অনলাইন আর্কাইভ

বঙ্গবন্ধু অনলাইন আর্কাইভ

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : পাকিস্তানের কারাগার থেকে মুক্তি পেয়ে ৯ জানুয়ারি ১৯৭২, ভোর ছয়টায় লন্ডন হিথ্রো বিমানবন্দরের...বিস্তারিত


সর্বপঠিত খবর

পেঁপে পাতার রসে একদিনেই ভালো হবে ডেঙ্গু

পেঁপে পাতার রসে একদিনেই ভালো হবে ডেঙ্গু

চট্টগ্রাম নিউজ ডটকম । : ওয়ালি উল্লাহ সিরাজ :  গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে পেঁপে পাতার রসে থ্রম্বোসাইটিস (প্লাটিলেট)...বিস্তারিত


কর্ণফুলীতে দুবাই প্রবাসীর লাশ উদ্ধার: বর সাজা হলো না আর!

কর্ণফুলীতে দুবাই প্রবাসীর লাশ উদ্ধার: বর সাজা হলো না আর!

জে.জাহেদ, সিনিয়র রিপোর্টার। : কর্ণফুলী উপজেলার শিকলবাহা সিডিএর টেক এলাকা থেকে হাত পা বাঁধা অবস্থায় দুবাই প্রবাসী  এক...বিস্তারিত